曾经承包了吃货们的味蕾 杭州近江海鲜市场将搬迁

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2019-05-17

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原标题:曾经承包了吃货们的味蕾近江海鲜市场月底搬迁从去年年底开始,杭州吃货们的心总是悬在半空。 “近江海鲜市场”全名叫杭州近江水产农副产品综合市场。

在吃货们心目中,近江卖的海鲜,有着独一无二的“近江海鲜味”。 昨天(3月25日)记者了解到,市场的确要搬了,就在本月底。

从4月1日开始,市场将搬到附近的华东家具市场3号馆临时过渡,四个月后,也就是今年8月15日过渡结束后,市场将搬迁新址。 从一个普通农贸市场变为杭城最具人气海鲜胜地记者昨天下午去市场转了一圈,这里仍是一派热火朝天。 铺板上,一字排开的大黄鱼闪着迷人的光泽;大龙虾们在咕嘟咕嘟冒泡泡的水箱里伸展筋骨;粉色的三文鱼被切成大小的块状裹上保鲜膜,整整齐齐地排着队……这个海鲜市场和附近的近江海鲜城,承包了吃货们的味蕾,是杭城最具人气的海鲜胜地。

曾经,这边的海鲜城彻夜灯火通明,凌晨两三点尚未打烊,那边的海鲜市场已经悄悄醒过来,摊主们早早开始了一天的忙碌。 海鲜市场,两层楼,面积万平方米,共1000多个摊位,水产摊位占四分之一左右。

据统计,杭城有九成以上的宾馆酒店在这里做农副产品的采购。 近江水产农副产品综合市场1996年启用,最早的时候,这里和其他的小区配套农贸市场一样,品类寻常,规模也不大,主要服务周边的居民。 张先生是市场的第一批商户,售卖肉类。

“我在近江这边三十多年了!”张先生说,最早的时候,附近只有个马路菜场,卫生不好,但生意是真当好。

“肉都没运到呢,摊子前排队排了两排。 ”后来,商户们都进了刚建好簇簇新的近江水产农副产品综合市场。 “海鲜”这个品牌什么时候打响的?老商户们回忆,那是在2000年以后了,在龙翔桥海鲜市场的海鲜档老板们入驻后。

“2002年8月,我到这边来的!”洋记海鲜批发水产品商行的老板老袁还清楚地记得17年前的一个夏日,他把自家的海鲜根据地搬到了这里。

最早的时候,老袁的根据地是在龙翔桥。 龙翔桥农副产品市场,听起来很有年代感,老杭州们肯定熟悉。 它在长生路的西段,1984年1月建成,1990年扩建为3000平方米。 场内有蔬菜、小水产、鲜肉腌腊、熟食等区块和活禽水产批发部,在当时也是赫赫有名了。 后来,龙翔桥农副产品市场拆迁,很多海鲜水产档口的老板,就搬到了近江。

周边的老居民们记得,没过多长时间,近江海鲜的牌子就打响了。

二十多年来,市场获得过很多的荣誉,曾被评为“浙江省百强市场”、“全国五十强市场”、“杭州市绿色市场”等等。

独一无二的“近江海鲜”能想到的海里宝贝都有近江海鲜市场的海鲜种类丰富,价格合适,位置又在市区,停车方便,吸引了很多餐饮商家。 “我们这里品类全,买了海鲜,要搭配其他菜,楼上楼下一走全有了,不用去其他地方了,方便啊。 ”洋记海鲜批发水产品商行的老板老袁说,自己在市场里有70多平方米的摊位,生意最好的时候,一天流水有几十万。 “我是365天,都是半夜1点半起床做生意。 ”老袁说。

每天凌晨两三点,市场就启动热火朝天模式了。 最早来的是大餐馆、酒店的采购团,接下来是杭城的小饭店。 上午九十点钟后、下午两三点钟再过去的,基本上就是附近的居民或者慕名而来的粉丝了。 “我们这个市场的海鲜,刚开头几年也是比较普通的,带鱼啊,黄鱼啊,鲳鱼啊。 ”住在附近的莫邪塘社区近40年的居民唐大姐,见证了近江海鲜市场的变化,“后来,品种越来越多,我们看了都新鲜啊,有些鱼,见都没见过!”舟山的、宁波的、温州的、青岛的、大连的……国内的、进口的,能想到的海里的宝贝,都能通过这个市场,到了我们老百姓的餐桌上。

还有日料店里常见的象拔蚌、三文鱼、牡丹虾等等,这里也能买到现成的。 日料爱好者小林一直感叹在市场里无意中的收获:“这里买的牡丹虾真的忘不了,鲜甜。

比日料店可是划算不知道多少了!”东西新鲜,品质独一无二,俘获了不少粉丝的心。

“我是最近几年才过来买的。 海鲜是真的好!一样的价格,这里的味道就是鲜啊!我家附近菜场,很少买到好吃的虾菇,这里一买一个准,肉厚,有膏,闻上去就是一股新鲜的海水味。 清蒸吃眉毛都会鲜掉。

”新杭州人小陈老家是台州,她说,自己买的虾菇,连打小生活在海边的老妈尝了都连连点赞。 “像我们爱吃海鲜的,隔一段时间一定要去近江买。 ”市民杨女士也是近江海鲜市场的忠实顾客,“就比如说三门的青蟹,其他菜场买不到,只有到这里来。

再比方说用最普通的蛤蜊蒸个蛋,吃过近江的,味道绝对两样的。

前几天,我去一家私房菜馆,海鲜很赞,老板说就在近江买的。

”过渡市场很近步行3分钟就到去年12月中旬,近江海鲜城停业搬迁时,很多吃货们都在问,海鲜市场要不要搬?大家不用担心,虽然老市场营业到这个月底,但马上会到附近过渡。 杭州近江水产农副产品综合市场副总经理倪钟鸣说,市场将从3月27日到31日开始搬迁到华东家具市场3号馆临时过渡经营,按照日期分批搬迁,采取无缝化对接管理,过渡搬迁期间均不停业,专人落实安全责任。 华东家具市场的面积,和老市场基本差不多,位置也很近。 记者下午去现场看了看,从老市场到过渡市场,慢悠悠地走,3分钟也肯定能走到了。 现在,华东家具市场里,一楼的摊位架子基本已经搭好了,工人们正忙着做摊位的细化。

新的摊位图也已经排好了,老市场的一千多个摊位,都会搬到新市场里。 临时过渡将到8月15日结束,然后会搬到新的市场里。 杭州近江水产农副产品综合市场副总经理倪钟鸣说,目前新市场正在积极对接中,等具体地点确定了,也会及时告诉大家。 特别提醒,由于周边正在拆迁,过渡市场周边停车泊位比较紧张,请大家来市场尽量选择公交出行。 记者了解到,近江水产农副产品综合市场所在的“三城一广场”(近江海鲜城、杭州礼品城、华东家具城、近江商业广场)地块未来将作为望江新城杭港高端服务业示范区的组成部分,未来有望建造综合体、学校等国际交流片区和综合功能片区。

(责编:张帆、吴楠)。